須賀屋旅館,福島県南会津　いな,鮎釣り,渓流,山菜,温泉,山登り,地酒,お米,季節の料理
福島県南会津いな　須賀屋旅館
〒967-0501
福島県南会津郡南会津町古町字千苅143
TEL：0241-76-2253　FAX：0241-76-2806
イワナのお刺身
清流で育ったイワナのお刺身です。
新鮮なので、歯ごたえが違うと思います。
是非、ご賞味下さい。
アユの塩焼き
清流伊南川で取れた鮎を塩焼きにしました。鮎本来の香ばしさと味をお楽しみ下さい。喜んで下さる事間違いなし。
かのした（ぶなはり茸)とにしんの麹漬け

会津地方では、ぶなはり茸の事を「かのした」と呼びます。
独特の香りとクセのない味です。
また、写真は珍しい赤きのこと一緒にお料理したものです。

こうじ、にしん、山椒の葉、又、寒くなってから漬けます。

自家製手打ちそば

当館自慢の手打ちそばです。
そば粉から、丁寧に作り上げます。
そばの香りをどうぞお楽しみ下さい。

季節の楽しみ山菜盛り合わせ

えら、うど、うるい、ここみ、たらの芽等の山菜を、さっとゆでたものにマヨネーズをつけたり、おひたしや天ぷらにして召し上がって頂きます。山菜の香りと味を、ご賞味下さい。

季節のお料理(秋)の一例
かじかの天ぷら、会津馬刺し、きのこ陶板
料理など、秋の旬の味をたくさんとりいれ
ました。日によって、一番良い素材を選ん
で調理致しますので、その日だけの特別
メニューです。
須賀屋旅館は、福島県南会津郡南会津町にある旅館です。
春は、山菜・渓流釣り夏は、鮎釣り・カブト・クワガタ採集。
秋は、紅葉・きのこ狩り。冬は、スキー・ボードと変わりゆく季節の中で、
自然を思いっきり満喫できます。是非お越し下さい。会津馬刺し・そばなど
おいしい季節のお料理とあたたかいおもてなしをご用意してお待ちしております。
須賀屋旅館
〒967-0501　福島県南会津町古町字千莉143
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